關於吃素這檔事

素鴨肉,素茶鹅,素紅燒肉，這些看似做作，味道卻幾可亂真的肉類替代品，讓我感謝素食的萬種豐富．

我是在感覺受傷的時候，才開始吃素．

變本加厲吃素的期間，是在發現鄰居在吃狗肉以後．

我吃素的動機很單純，只是忽然對所有動物產生情感，沒辦法下嚥．

有人說吃素是違反人類天性的事，而且很做作，人本就是雜食性動物阿．

我贊成，但是你不吃肉不會死．尤其是吃素成為習慣後，反而覺得神清氣爽．

具多年長年吃素的人說，吃素會使體內產生一種＂中性的平衡＂．

至於為什麼要做違反自然的事？我的解釋是，因為我感覺到經濟動物的可悲．

吃肉本身不是一件殘忍的事，就像獅子吃羚羊一樣，只是一種必須．

但是，在現在的世界裡，揮霍無度的吃肉反而讓我們失去身體的平衡與對大自然的謙虛．

跳過了原始世界裡，耗費力氣捉捕獵物，才得以飽足一餐的過程，人類開始不懂食物來源的感恩．

當你在火鍋店點著雞豬牛羊時，什麼是你的考量關鍵？

有的人不吃牛，是因為宗教，或是對牛有特殊情感，所以不吃．

我姊她不吃牛，是因為有一次和動物園裡面的牛四目相交，感覺到牛的眼眶濕濕的，從此吃飯不點牛．

她也不吃螺肉．因為在她房間的的水族箱裡，有福壽螺專門清青苔和魚便便，朝夕相處下產生感情．

自發性的情感，是最能觸動你內心深處，而使你產生某些不合世俗常理的堅持．

所以試想著我們身邊的肉從何而來．

是豬的集體屠宰場，菜市場的雞籠裡，還有數不盡的牛羊繁殖場．

我看過介紹繁殖場的豬的攝影作品集，其實豬沒有我們所想得那麼好過．

為應付人類吃肉的大量需求，母豬被關在動彈不得的籠子，她的一生就是不停的繁殖小豬．

牛羊繁殖場並不像瑞穗鮮乳廣告裡說的一樣，在大草原奔跑．

市場裡的肉雞，是用鐵籠子堆成一疊一疊，在擁擠狹小的空間中，等待劃在喉嚨上致命的一刀．

大多數的人一無所知，沒看過屠宰場真實的情況，所以才會對眼前處理好，不見原形的肉類沒有感覺．

也許當你未來親眼見過動物的哀嚎，或是血流如注的畫面，會衝擊到心中的某些情感，產生同理心．

也許就是這樣子吧，把狗當作食物來看待的人，就會遭到愛狗或養狗的人的反彈與憤怒．

因為對身旁狗貓的有了情感，怎麼還能容忍別人傷害這些動物，殺來吃，剝皮來用的作為？

有人會反駁，吃狗肉在過去很普遍，這也是某些地區風情民俗．那我看我們國家也不要想發展進步吧．

也有人認為，其他動物本來就是比較低下的，那oK，只是你不該自稱為＂萬物之靈＂．

"萬物之靈"是一種有靈性的動物，會懂得同情和憐憫所有生物，並視所有生物為平等．

這樣的人類會給予自己諸多修練．就像禁色慾，禁口慾，都是一種修行，最後就變成自然而然的習慣．

如果你擁有這種修行最高智慧思想，那你才稱之為萬物之靈阿，不是嗎？

對所有動物產生同情與悲憐之後，你會自然而然排斥自己人性中會吃肉的慾望，變成生活習慣．

至於為什麼有人認為菜也是生命，為何還要吃菜呢？

我認為，吃素本身不是在譴責別人吃肉是殘忍的事，而是心裡感受的問題．

人類對於動物所處的不自然環境應該更感同身受，而菜並沒有生長在不自然的情況下生活，

更何況人還是必須進食維持生機阿，不然你真的要叫振嚴法師去吃礦物嗎？

總而言之，吃素只是一種對生命的同理心．

雖然在台灣這個超級美食王國，很難抗拒吃肉的誘惑．

不過慶幸的是，越來越多好吃的素食正在萌芽，現在還有素食鹽酥雞耶．

如果沒辦法做到全素，你可以選擇少吃，

然後至少要對你所吃下的生物感到尊重，感恩一下吧！^_^